terça-feira, 14 de junho de 2011

Kit de bebê


Kit de bebê lilás


Bolinho instantâneo





INGREDIENTES

1 pacote de macarrão instantâneo (sabor galinha caipira) cozido por 5 minutos e escorrido
1 sache de tempero do macarrão instantâneo
110g batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de salame fatiado picadinho
1 xícara (chá) de mussarela cortado em cubinhos
Orégano a gosto
1 ovo misturado com 2 xícaras (chá) de leite
Farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o pacote de macarrão instantâneo cozido e escorrido, o sache de tempero do macarrão instantâneo, a batata cozida e amassada, o queijo parmesão, o salame, a mussarela e o orégano e misture bem até formar uma massa bem compacta.
Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe-as em na mistura de ovo com leite e em seguida na farinha de rosca (faça este processo 2 vezes). Numa panela, com óleo quente, frite as bolinhas até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Mousse de limão

Se você está procurando por praticidade e rapidez e uma sobremesa gostosa então invista na receita de mousse de limão. Com poucos ingredientes e sabor inesquecível você certamente irá receber muitos elogios de seus familiares e convidados
  
Receitas de Mousse de Limão
Ingredientes


- 1 lata de Leite condensado
-  meia xícara (chá) de suco de limão
-  raspas da casca de limão
-  3 claras em neve
-  2 colheres (sopa) de açúcar



Modo de Preparo:
Misture bem o leite condensado, o suco de limão e metade das raspas de limão até obter um creme consistente e reserve. Bata as claras em ponto de neve firme, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Misture com o creme de limão delicadamente. Coloque em taças individuais e decore com as raspas de limão e leve a geladeira por aproximadamente 2 horas até firmar.

* Rendimento: 6 porções / Tempo de Preparo: 20 min. 




Benefícios do Limão em jejum


Considerado um dos frutos de maior propriedade curativa, o limão é usado tanto para a manutenção e recuperação da saúde, quanto ao seu valor nutricional e possibilidades múltiplas de utilização culinária. Embora alguns acreditem que o limão seja agressivo para o estômago, que pode acidificar o sangue, descalcificar e enfraquecer o organismo, na verdade, estudos comprovam que o limão estimula a produção do carbonato de potássio no organismo, promovendo a neutralização de acidez do meio humoral. Onde os seus diversos sais, convertem-se em carbonatos e bicarbonatos de cálcio, potássio, etc, que trabalham para, ao contrário do que dizem, acentuar positivamente a alcalinidade do sangue.
Um dos efeitos notáveis do limão é, por exemplo, o de combater o ácido úrico, problema muito comum principalmente em idosos. Seu uso Interno (como também externo) é muito útil na regeneração dos tecidos inflamados das mucosas, reconduzindo ao estado e funcionamento normal de todos os órgãos do aparelho digestivo. Ainda combate as fermentações e os gases. Gargarejos do seu suco fresco são benéficos para todos os tipos de afecções do trato nasofaríngeo, bem como para laringites e gengivites. Inalado (puro ou diluído), é um bom desinfetante nas rinites e sinusites.
Tomado pela manhã, em jejum (10 a 20 minutos antes do desjejum), descongestiona e desintoxica o organismo. Existem cerca de 70 variedades. Todas são portadoras de uma enorme capacidade vitamínica e de dinamismo no nosso metabolismo interno.
Conheça agora as propriedades do limão:

- Contém vitamina B1, B2 e B3, provitamina A (caroteno), que se encontra principalmente na casca e, vitamina A na polpa fresca e sumo.
- É riquíssimo em vitamina C (40 a 50mg/100gr de fruto), que joga um papel inestimável nos fenômenos óxido-redutores, beneficiando, concomitantemente, o desempenho das glândulas endócrinas. Por essa razão, é indispensável a sua ingestão diária.
- Possui vitamina PP, que age protegendo e tonificando o sistema vascular, e vitamina I que é um preventivo das pneumonias.
- Contém grandes quantidades de sais minerais e oligoelementos como o cálcio, ferro, silício, fósforo, cobre, magnésio e iodo.

Risoto de frango com creme de leite

Ingredientes

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 caixinha de creme de leite
1 peito de frango grande cozido e desfiado a gosto
1 cebola picada
1 alho bem picado
Salsinha a gosto
Noz moscada a gosto
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto


Modo de Preparo


Refogue a cebola e o alho.
Cozinhe o arroz junto com o frango desfiado e tempere o arroz como de costume.
Quando estiver quase secando (ainda com bolhas de água), acrescente o creme de leite e a noz-moscada.
Mexa bem.
Polvilhe com bastante queijo ralado, a salsinha e sirva.

Rendimento

4 pessoas

Pão de batata

Ingredientes

3 batatas grandes
500g. farinha de trigo
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) fermento para pão
1 colher (sopa) margarina
2 ovos
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) açúcar

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas, amassar e deixar amornar. Junte o restante dos ingredientes. Faça os pãezinhos e deixe descansar por 1 hora, coberto com pano de prato.Pincele gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC.

Bolsa em crochê

Achei essa linda bolsa de crochê e postei aqui para vocês ...

Torta bem-casado ***


Ingredientes

  • 8 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de cremor tártaro
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
Cobertura:
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Recheio:
  • 400 g de doce de leite

Modo de Preparo


Ligue o forno à temperatura alta. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o cremor tártaro e o fermento e reserve. Leve à batedeira os ovos e o açúcar e bata por 10 minutos, ou até obter uma mistura bem leve e aerada. Aos poucos, acrescente os ingredientes secos, misturando com uma escumadeira ou com uma espátula com furos, para a massa continuar leve. Faça movimentos de baixo para cima e sempre delicadamente.
Com a manteiga, unte uma assadeira de 20 cm de diâmetro e enfarinhe. Despeje a massa e alise-a cuidadosamente com o dorso de uma colher. Leve ao forno por 25 minutos, ou até a massa começar a dourar. Retire do forno e desenforme a massa cuidadosamente. Deixe esfriar sobre uma grade para bolo. Cobertura: misture numa tigela o açúcar com 2 colheres (sopa) de água morna e mexa até dissolver. Reserve. Montagem: parta o bolo ao meio e recheie com o doce de leite. Disponha-o num prato grande e espalhe a cobertura. Sirva em temperatura ambiente.

Rendimento

12 fatias

Pano de bandeja

Achei lindo!!
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Centro de mesa




 Amei estas maçãs!!
E são fáceis de bordar
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Cupcakes

Ingredientes
·         180 gr Farinha de trigo
·         90 gr Acuçar refinado (se for fazer com acuçar cristal acrescente um pouco mais )
·         1/2 Colher de cha de fermento em pó
·         8 colheres de sopa de manteiga
·         60 gr de iorgute natural
·         1 ovo
·         1 colher de chá de essencia de baunilha (ou outra essencia qualquer )
Modo de Preparo
Derreta a amanteiga ou margarina junte o iorgute a essencia e o ovo reserve. Misture a farinha o acuçar e o fermento e acrescente a mistura anterior.
Bata na batedeira.Se voce nao tiver a forma metalica propria da para assar so na de papel mesmo aquelas proprias para esses bolinhos so que eu recomendo colocar duas ou tres forminhas juntas.
Assar em forno medio de meia hora á 45 minutos. O rendimento sera de acordo com o tamanho da forminha se for Pequena vai render 24 e se for media 12 e grande 8 coloque um dedo antes de encher a forminha se nao vai crescer muito e acabar saindo da forminha.
Rendimento
8

quinta-feira, 2 de junho de 2011

Cupcakes

Bolinho de baunilha (rende mais ou menos 15 cupcakes)
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 3/4 xícara de leite
Material necessário:
  • forminhas de papel no. 0, ou especiais para cupcakes (eu uso da marca Mago)
  • Forma de metal especial para muffins, ou forminhas de metal para empada (tem que caber a forminha de papel dentro, sem ficar justo)
  • grade para esfriar os bolinhos (se não tiver, use o seu escorredor de pratos)
Preaqueça o seu forno a 180°. Coloque uma forminha de papel em cada cavidade da forma de muffins, ou nas forminhas de empada.
Numa tigela, peneire a farinha, fermento e sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Junte a baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Em velocidade baixa, junte a farinha em três adições, intercalando com o leite (termine com a farinha) e misture até ficar homogêneo. Não bata demais.
Com a ajuda de uma colher de sopa, encha as forminhas até 2/3 cheias. Assim, ó:Atenção:
  • Não espere os bolinhos dourarem por cima para tirar do forno. Como eles são pequeninos, a tendência é ressecarem e ficarem duros se assarem demais. Tire assim que passarem no teste do palito, mesmo se estiverem branquelos.
  • A minha forma de muffins é preta, e por isso eu fico muito atenta ao tempo de forno: formas escuras e de silicone podem superaquecer e queimar seus bolinhos.
  • Não deixe os cupcakes esfriarem dentro da forma – o vapor condensa nos bolinhos e as forminhas de papel podem se soltar depois.
  • Os cupcakes sem cobertura podem ser congelados – embale em plástico e em recipiente com tampa e guarde no freezer por até 3 meses.
Recheio
Para rechear meus cupcakes eu uso qualquer recheio cremoso e delicioso que eu estiver com vontade naquele dia.
Para fazer o buraquinho, eu deixo os bolinhos na geladeira por uma hora para ficarem mais firmes e uso o método do cone:

1. Com uma faquinha afiada, eu corto um cone no centro do bolinho e retiro o miolo, reservando só uma tampinha.
2. O recheio vai nesse buraquinho, com a ajuda de uma colher de chá.
3. Depois é só tampar.
Cobertura
A cobertura, pra mim, é o que faz o cupcake ter graça. E além de linda, ela tem que ser gostosa! Eu uso muito essa receita de buttercream de merengue, que é bem mais leve que o buttercream tradicional, e dá para variar o sabor da geléia, ou usar somente baunilha se quiser ela branquinha.
Outras opções de cobertura: marshmallow, brigadeiro, ganache de chocolate meio amargo – é só dar um Google!
Ela pode ser aplicada com uma espátula, mas eu acho que fica lindo com o bico de confeiteiro – o que eu mais uso é o bico 1M da Wilton:


Buttercream de Frutas vermelhas (adaptada do livro Martha Stewart’s Baking Handbook)
  • 3 claras
  • 2/3  xícara de açúcar
  • 200g manteiga em temperatura ambiente, cortada em pedaços de uma colher de sopa
  • 1 xícara de geléia de frutas vermelhas batida no processador, em temperatura ambiente (peneire se não quiser sementinhas)
  • corante rosa (opcional)
Numa tigela que possa ir ao banho-maria, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e a mistura ficar bem quente (se você tiver um termômetro, a temperatura é de 71°C). Bata as claras na batadeira até ficarem brancas e fofas, como marshmallow, e esfriarem completamente (leva mais de 10 minutos, então, paciência!). Não pode estar nem morninha, senão não dá certo.
Quando estiver tudo bem frio, com a batedeira ligada, comece a acrescentar os pedacinhos de manteiga, um a um, batendo bem para incorporar a cada adição. Se depois de juntar toda a manteiga a mistura separar ou parecer que “talhou”, continue batendo em velocidade alta, e a cobertura deverá emulsionar novamente. Bata até virar um creme espesso, uniforme e brilhante.
Junte a geléia e o corante e misture bem com uma espátula. Use imediatamente.
Agora, é só decorar – granulado colorido, açúcar cristal, raspas de chocolate, choco ball, um morango, figuras de pasta americana, tudo isso fica lindo.



Tapete em barbante



UM RECADO PARA AMIGA SILVIA  JA QUE EU NÃO CONSEGUI O SEU ENDEREÇO ELETRONICO (OU VIRTUAL ESTOU NA DUVIDA COMO SE FALA), O GRÁFICO DO GIRASSOL QUE VOCE QUER ,EU TIREI DO BLOG DA VANIA
http://fazendocroche.blogspot.com/search/label/girassol O ENDEREÇO É ESTE,O BLOG DELA É MUITO LINDINHO E VALE APENA SER VISITADO

Caminho de mesa

Caminho de mesa borboleta ...  Achei muito lindo este caminho

A Clarice do blog http://araucarte.blogspot.com/
Fez um lindo caminho de mesa igual a este
Ficou divino,vale a pena conferir
E o melhor de tudo que ela aceita encomendas




Poncho de crochê

Poncho de crochê  Branco 
com squares coloridos e franjas na barra






COMO FAZER ESSE PONCHO DE CROCHÉ COM SQUARES COLORIDOS NA BORDA:
Esse poncho é tecido em crochê circular...

  1. Faça um grande ANEL COM 192 CORRENTES (corr) e fechamento com 1 Ponto Baixíssimo (pbx)... Assim o fio base para o decote já está pronta... Veja na foto que ela fica larga e depois é ajustada com 1 fio torcido com 2 pompons nas pontas.
  2. Faça 1 Ponto baixo e continue tecendo o PONTO FANTASIA seguindo o DIAGRAMA 1,  que fica na parte de baixo da foto acima. Veja que o ponto tem um detalhe que forma uma quina. Essa quina fica uma na frente e a outra nas costas. Esse poncho tem apenas duas quinas. Nos braços não tem a quina . Veja que  ele fica na altura de uma manga 3/4. Para distribuir um dos bicos exatamente na frente e o outro exatamente nas costas, temos que dividir as 192 Correntinhas (corr) por 2 = 96 correntinhas.  A partir da correntinha que leva o "V" do inicio do ponto fantasia, conte 96 correntinhas e faça o outro ponto fantasia. Teça por 24 carreiras. Corte o fio e arremate o fio.
  3. Faça 22 quadradinhos de crochê seguindo o DIAGRAMA 2.    As cores a serem utilizadas veja na foto do poncho. Arremate os fios de cada um deles.
  4. COSTURE 10 QUADRADINHOS EM LINHA RETA... Depois costure o próximo quadradinho formando um ÂNGULO RETO (Um ângulo reto é um ângulo cuja medida é exatamente 90°. Costure mais 10 quadradinhos em linha reta e finalmente o ultimo dos quadradinhos unindo as duas retas e formando a outra quina. Depois de todos unidos costure essa tira na barra do poncho...
  5. Faça um ACABAMENTO na barra, logo abaixo dos quadradinhos de croche, seguindo o DIAGRAMA 3. Finalize com um Ponto Baixíssimo, corte a linha e arremate o fio.
  6. Faça um FIO TORCIDO de 1,90 cm com fios nas cores verde, turquesa e branco. Se você não souber fazr o fio torcido veja a minha matéria seguindo o link... http://falandodecrochet.blogspot.com/2010/01/cordao-torcido-cordao-torcaide.html  . Passe esse fio no decote do poncho sobre as correntinhas e sob os pontos altos. Veja na foto que os bloquinhos de pontos altos ficam pra fora... Depois do fio já passado no decote do poncho... Com as mesmas cores de fios faça 2 pompons grandes e costure-os nas pontas dos fios torcidos.
  7. Faça as FRANJAS da seguinte forma: Corte fios de 0,35 cm. Pegue 7 fios para cada uma das franjas  e siga o passo-a-passo abaixo... 

Para enfeitar a casa no natal *//*

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Roupinhas para cachorro de crochê

Roupinhas para cachorro de crochê

Agulha para croché 5 mm
40 cm de fita rosa
1 botão branco imitação de pérola.

Pontos empregados:
Correntinha
ponto baixo
ponto baixíssimo

Como fazer:
Faça 75 correntinha e trabalhe em carreira circulares seguindo o gráfico 01.
A 7 cm do início separar frente e costa deixando de fazer um motivo em cada cava.
Frente: Trabalhe sobre 10 motivos. A 7 cm do início da cava, pare.
Costas: Trabalhe sobre 13 motivos. A 7 cm do início da cava, pare.
Coature os ombros com pontos invisíveis.
Saia:(costas) - levante pontos na correntinha inicial (cintura) e trabalhe seguindo o gráfico 01.
A 8 cm do início da saia, faça o babado seguindo o gráfico 02.
A 12 cm do início do babado, pare.
Gola:- Levante pontos no decote, começando pela frente direitae acabando na frente esquerda. Faça carreiras de ida e volta seguindo o gráfico 01.
A 5 cm do início, pare.

Acabamento
Faça 40 cm de correntinha e passe ao redor do decote fazendo um laço na frente.
Faça 1 laço com a fita rosa, prenda o botão no centro do mesmo, pregue o laço na frente do vestido conforme a foto.


Flor de lotus

Flor de Lótus


                 Essa flor de lótus aprendi a fazer no blog:
                 silviacroche.blogspot.com

Flor em crochê


Flor em crochê

Centrinho de mesa



Cachepô

Cachepô feito com toalhinha de crochê

Oi Pessoal.
Eu AMO arrumar minha casa.
Tudo cheirosinho e brilhando é muito bom...
Como disse minha amiga, eu coloquei uma roupinha no vaso. rsrs


"É durante as fases de maior adversidade que surgem as grandes
oportunidades de se fazer o bem a si mesmo e aos outros."
Dalai Lama